Menú
Entremeses calientes
Lehmeyún, Sfija (empanadas abiertas de Carne y verduras).
Fatay (empanadas triangulares cerradas de carne/verduras/queso/pollo)
Kefté / Kebbe copetín (albóndigas de trigos y carne)
Bereg 4 quesos / sambusa (triángulos de masa fila rellenos con queso con semillas de sésamo)
Bereg de verdura (rectángulo c/ fila y verdura)
Mesa Fría Oriental (Mezze)
Sarmá / Warakenab (niño envuelto en hoja de parra)
Pollo al Tarator (tahini y almendras saltadas)
Humus (puré de garbanzos)
Mtebbel / babagannush (puré de berenjenas)
Imán baildé (berenjenas con salsa oriental)
Tabulé (ensalada árabe con trigo y verduras)
Ensalada Belén (berenjenas, morrones, pasas.)
Salmón Rosado al Tarator (tahini y almendras)
Queso Tipo libanés (fileteado y condimentado)
Bastermá (fiambre armenio con chemen)
Lebni (yogur colado)
Chikefté / Kebbe crudo (trigo y carne macerada)
Chauchas (al aceite con salsa de tomate)
Pan árabe
Platos Calientes
Arroz a la Persa con Pollo a la crema de
Champagne con almendras y champiñones
Arroz a la persa con almendras y pinoñes c/Shish
de picada, Kebbe relleno y ensalada de Sumaj
Mante c/ o s/ Yogurt
Zuchinis y pimientos rellenos
Postres
Paklavá (bocado de masa fila rellena con nueces, bañado en almíbar)
Gadaif (bocado de masa hilada rellena con nueces)
Burmá (arrollado de masa fila rellena con nueces)
Lucín (lunitas con rellenos orientales)
Jurebié (masita de manteca y azúcar impalpable)
Shamalí (masa de sémola con almendras o nuez)
Keté/Roscas (dulces o saladas con sésamo)
Mamul (masa de sémola rellena con nuez)
